Chińskie Ciasteczka z Wróżbą

Chińskie Ciasteczka z Wróżbą.

Od zarania dziejów człowiek miał potrzebę dowiadywania się czegoś o własnej przyszłości. Odkrywanie tajemnicy tego co będzie fascynowało ludzi wszystkich grup i klas społecznych. Wróżyli sławni i nieznani, możni i biedni. Na przestrzeni wieków wymyślono bardzo wiele sposobów poznawania najbliższej i dalszej przyszłości. Człowiek uciekał się do różnych sposobów odgadywania własnych losów. Wróżby rodziły się najczęściej w sytuacjach trudnych, w których nie wiadomo było co wybrać, co zrobić i jaką drogą pójść. Najbardziej znane wróżby na świecie to horoskop, który odwołuje się do układu planet, wróżby karciane, które wiedzę o przyszłości czerpią z układu kart i wiele innych. Jednym z nieco zabawnych sposobów na poznanie tego co nas czeka są wróżby ukryte w chińskich ciasteczkach. W poniższym artykule wyjaśnię skąd wziął się zwyczaj na chińskie ciasteczka i co mogą przynieść tego rodzaju wróżby.

Historia chińskich ciasteczek. Wbrew obiegowej opinii pierwsze chińskie ciasteczka z wróżbą wcale nie służyły odgadywaniu przyszłości. A to było tak. W czternastym stuleciu Chiny pozostawały pod panowaniem Mongołów. W tym samym czasie Chińczycy planowali wzniecenie powstania przeciw nim. Dowódcą powstania miał być Chu Yuan Chang. Wiadomości o planowanym powstaniu, o jego przebiegu i dacie przekazywał Chińczykom ukryte w małych ciasteczkach. Tradycję tych niezwykłych ciasteczek kultywuje się do dziś w każde Święto Księżyca. Tego dnia rozdaje się rodzinie, znajomym i przyjaciołom ciasteczka, w których ukryte są karteczki z różnymi mądrymi sentencjami. Ciasteczka te można kupić lub upiec samodzielnie.

Chińskie ciasteczka w polskiej tradycji. Jak wiadomo, słowiańskim wieczorem wróżb jest wieczór andrzejkowy, który przypada 29 listopada. Podczas tego wieczoru i nocy wszyscy wróżą na potęgę. Wróżą rzucając za siebie skórki z jabłek, ustawiając pantofle, lejąc wosk do wody i na wiele innych sposobów. Coraz częściej do kompletu wróżb andrzejkowych dołączają chińskie ciasteczka szczęścia. Zabawa jest przednia. Uczestnicy wieczoru wróżb częstują się ciasteczkami, rozłamują je i wyciągają ze środka karteczki z wróżbami na następny rok.

Przepis na ciasteczka z wróżbą. Samodzielne wykonanie ciasteczek z wróżbą nie jest wcale takie trudne. Do tego, by zrobić ciastka z wróżbą potrzebujemy dwa białka, odrobinę startej wanilii, olejek migdałowy, dwie łyżki oleju roślinnego, sześć łyżek cukru i tyle samo mąki pszennej, łyżeczkę mąki kukurydzianej, szczyptę soli, dwie łyżki wody. Białka, zmiksować z wanilią, olejkiem migdałowym i olejem na płynną masę. Do masy powoli dodawać mąkę, wodę, mąkę kukurydzianą i sól. Po zmiksowaniu wszystkich składników powinna wyjść gładka i jednolita masa. Ciasteczka należy piec w temperaturze 180 stop. C., najlepiej na dobrej jakości papierze piekarniczym lub macie silikonowej. Matę lub papier wkładamy do piekarnika. Nakładamy po łyżce masy i rozprowadzamy w jak najcieńsze koła. Ciasteczka należy piec jakieś 5 minut – brzegi powinny się zarumienić. Wyjęte z pieca ciasteczka, szybko składamy na pół pamiętając o włożeniu do środka karteczek z wróżbami. Na złożonych ciastkach wykonujemy wgniecenia przy pomocy szklanki i umieszczamy je w foremce na mufinki. Po kilku minutach staną się twarde, a ich kształt się nie zmieni.

Chińskie ciasteczka z wróżbą można zakupić w naszym internetowym sklepie klikając tutaj.