Przepisy Kuchni Chińskiej

Orientalne Udka Pieczone

SKŁADNIKI:

5 udek z kurczaka

1 papryczka chili

ząbek czosnku

2-3 łyżki sosu sojowego

1 czubata łyżka miodu

1 łyżka musztardy

rukola

pomidorki koktajlowe

oliwa z oliwek - 2 łyżki

sól

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Papryczkę chili i czosnek kroimy drobno. Przekładamy chili i czosnek do miseczki. Mieszamy z 1 łyżką miodu i 1 łyżką musztardy, doprawiamy solą, 2-3 łyżkami sosu sojowego i 2 łyżkami oliwy z oliwek. Dokładnie mieszamy.

2. Udkom odcinamy odstające kości i odciągamy mięso.

3. Następnie przygotowane mięso wkładamy i pozostawiamy w marynacie na około 2 godziny.

4. Po tym czasie przekładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190°C na 40 minut. W połowie pieczenia wyciągamy udka i dolewamy pozostałą marynatę.

5. Gotowe danie podajemy z sałatką z pomidorów i rukoli. Smacznego! :)