Przepisy Kuchni Chińskiej

Polędwiczki z Grzybami Po Chińsku

SKŁADNIKI:

polędwiczki wieprzowe

kilka sztuk boczniaków

kilka sztuk pieczarek

garść grzybów mun

papryka czerwona i zielona

seler naciowy

cebula czerwona

2-3 łyżki sosu ostrygowego

1-2 łyżki sosu rybnego

kilka kropel sosu chili

sól

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Polędwiczki kroimy w plastry na ukos. Po czym doprawiamy solą, sosem sojowym, sosem chili i sosem rybnym. Wszystko dokładnie mieszamy. Odkładamy na 20 minut.

2. Po tym czasie smażymy polędwiczki w rozgrzanej patelni wok. Smażymy około 1-2 minut z każdej strony. Po czym ściągamy mięso z patelni.

3. Paprykę czerwoną i zieloną kroimy w paseczki. Seler naciowy kroimy w plasterki.

4. Po mięsie przychodzi kolej na warzywa, smażymy je na patelni wok.

5. Po chwili smażenia pokrojone boczniaki, pieczarki i grzyby mun dodajemy do warzyw. Dokładnie mieszamy i dodajemy sosu rybnego.

6. Następnie wrzucamy mięso, mieszamy i dusimy jeszcze około 2-3 minut. Gotowe! Smacznego! :)