Orientalny serwis ChinskiePrzepisy.pl

Sushi-Sklep.pl

Przepisy Kuchni Wietnamskiej

Ryż Smażony z Kurczakiem i Warzywami

SKŁADNIKI:

1 jajko

1 pierś z kurczaka

1 cebula


1 papryka czerwona


5 pieczarek


1 ząbek czosnku


1 ząbek imbiru


100g mieszanki chińskiej


50g mieszanki groszku i marchewki


60g bulionu z kostki pho lub kostki rosołowej


2 łyżeczki przyprawy curry


200g ryżu jaśminowego


1 łyżeczkę sosu rybnego


1 łyżkę sosu ostrygowego


1 łyżeczkę pasty sambal oelek


1 łyżeczka sezamu


300ml wrzącej wody


sól i pieprz


olej do smażenia

Orientalny Sklep
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Prażymy ryż. Do garnka wlewamy 3 łyżki oleju, rozgrzewamy i wsypujemy 1 łyżeczkę przyprawy curry. Mieszamy i smażymy. Po 1 minucie wsypujemy nasz ryż jaśminowy. Smażymy go 2 minuty, po czym zalewamy go 300 ml wrzątku. Zmniejszamy gaz i dusimy 10 min pod przykryciem. Wyjmujemy na talerzyk i wstawiamy do lodówki jak ostygnie. Najlepiej na noc.

2. Kroimy warzywa w kostkę a mięso w paski. Przygotwujemy 1 paprykę, 1 cebulę, 5 pieczarek, 1 ząbek czosnku, 1 ząbek imbiru, 100g mieszanki chińskiej, 50g marchewki z groszkiem, 1 pierś z kurczaka oraz 60ml wywaru z kostki rosołowej.

3. Rozgrzewamy trochę oleju na patelni, wbijamy jedno jajko mieszamy energicznie. Jak się zetnie, dodajemy marchewkę z groszkiem, smażymy 2 minuty i odkładamy. Ponownie rozgrzewamy patelnie, na której smażymy kurczaka. Przesmażonego kurczaka odkładamy na bok.

4. Rozgrzewamy patelnie mocno, aż olej zacznie dymić. Do woka dodajemy czosnek i imbir, a po chwili warzywa. Smażymy 4 minuty. Dodajemy jajko z groszkiem i marchewką oraz kurczaka. Całość mieszamy. Po chwili dodajemy 1 łyżeczkę curry i zalewamy wywarem z kostki. Mieszamy aż cała woda wyparuje. Teraz dodajemy nasz ryż i resztę przypraw. Łyżkę sosu ostrygowego, łyżeczkę sosu rybnego, łyżeczkę pasty sambal oelek lub ostrego sosu chili, sól oraz pieprz do smaku. Smażymy jeszcze 5 minut mieszając i wykładamy na talerz. :) Taki ryż i smak zapamiętacie na długo :) Smacznego.

 Przepis Video :


 Ryż Smażony z Kurczakiem i Warzywami

Ryż Smażony z Kurczakiem i Warzywami

Komentarze   

 
0 #1 uras 2017-06-20 08:47
:lol: Uwielbiam jeść takie dania,kurczak mi bardzo smakuje.
 

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież

Znajdź Przepis

PrzepisyChinskie.pl
Sushi-Sklep.pl