Oregano – jest to przyprawa pochodząca z Indii, używana pod postacią nasion. Oregano ma lekko pieprzny, korzenny smak. Zalicza się do podstawowych przypraw. Nadaje potrawom charakterystycznego aromatu. Oregano jest najczęściej stosowana w daniach z roślin strączkowych, mięsnych czy paratha (indyjski chleb).
Oregano